[안영준 기자]= 경산시(시장권한대행 김학홍)는 2014년 5월 22일(목) 16:00 경산시립박물관 강당에서 집단급식소에 종사하는 영양사, 조리사 등 위생관리책임자 160여명을 대상으로 하절기를 대비하여 집단급식소 식품위생관리에 대한 올바른 인식을 고취시켜 식중독 발생을 미연에 방지하고자 식중독 예방교육을 실시하였다.
이날 교육은 대구미래대학교 강명수 교수로부터 식중독에 대한 기본적인 설명에 이어 개인위생, 식재료 검수, 보관 및 배식 등 식품안전관리 및 식중독 발생시 대처요령 등의 교육을 하였다.
김학홍 경산시장 권한대행은 지구 온난화 및 기후변화로 최근 기온이 상승하고 있는 만큼, 철저한 위생관리와 식품사고 예방에 만전을 기할 것을 당부하였다.
보건소에서는 앞으로도 식중독 사고 없는 건강도시 경산을 위하여 급식시설에 대한 교육기회 제공 및 홍보를 강화하여 안전한 식품이 유통될 수 있도록 식품안전관리에 최선의 노력을 다할 것이다.
안영준 기자 ayj1400@hanmail.net - Copyrights ⓒCBN뉴스 - 경산.
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